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なんとか日誌

アプリとかギターとかオーディオとか

家二郎をやってたという話

結構前に家二郎を開催していた話

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sayonarider.blog77.fc2.com

 

こちらをモロパクリ参考にさせて頂きました。

かなり良い出来で、一口目は感動してしまった

結構たくさんスープが出来たので、2日続けて食べたのですが、2日目の方が明らかにうまかった

色々なモノがスープに解け出したのかな?

ガンガン炊くのが良いと思います。思っているよりもガッツリ炊かないと、あっさりとした二郎という、最早二郎では無いものになります。

あと、背脂がどうしても手に入らなかったので、スーパーで手に入るラードをかき集めて代用しました。

結局豚の脂なので、全く問題ありませんでしたが、明らかに物量が足りなかったです

何かで代用するにせよ、かなりの量準備しましょう。